妖月啤酒四料三料的差別?
四料是相比單料來(lái)命名的,并不是數(shù)學(xué)上的所有原料加四倍,但是是最烈最重口的比利時(shí)修道院啤酒風(fēng)格。主要特點(diǎn)是麥芽味,酵母味,烘烤味,酒體深棕半或不透明,濃厚的酒體伴隨多種多樣的果香和料香,果以黑色水果和干果堅(jiān)果類(lèi)為主,料香則更加復(fù)雜,普遍帶有焦糖,紅糖,太妃糖等甜味,酒精味并不弱,度數(shù)也比較高。 三料也是修道院啤酒風(fēng)格的一種,相比最大的特點(diǎn)是酒體透明,呈金黃或橘黃色,殺口感強(qiáng)烈,少帶酸味,水果味,花香,泥土香,酵母酯香等。酒精度稍微比四料低,但都屬于烈性啤酒
什么是特拉比斯特啤酒?
特拉比斯特啤酒是修道院啤酒的一種,是由真正修道士親身參與釀制的,是現(xiàn)代比利時(shí)啤酒中的重要流派。采用上層發(fā)酵法,經(jīng)過(guò)2到3次瓶?jī)?nèi)發(fā)酵,全程手工制作。特點(diǎn)是味道強(qiáng)烈、度數(shù)高并且很苦。 奧佛特拉比斯特修道院啤酒濃度13.4度 P/1.055原麥汁濃度,苦味度32,酒精度6%體積比。10個(gè)月后酒精度達(dá)7.1%體積比。
羅斯福8號(hào)啤酒有什么特點(diǎn),是美國(guó)啤酒嗎?
lpa屬于什么啤酒?
是精釀啤酒。 青島啤酒IPA是青島啤酒于2018年推出的一款I(lǐng)PA啤酒,酒液呈琥珀紅色,通過(guò)合理搭配麥芽和酒花的使用量,釀造出水果脂香和回甘效果。 采用“上面發(fā)酵”的古法釀造工藝。這種古老的釀造技術(shù),在多種特色麥芽發(fā)酵中,賦予了青島啤酒IPA水果酯香與琥珀紅色。而歐洲經(jīng)典的甄藏酵母,又賦予青島啤酒IPA傳統(tǒng)的“英倫腔調(diào)”
lpa屬于印度淡色艾爾啤酒。 IPA是India Pale Ale的簡(jiǎn)稱(chēng),印度淡色艾爾啤酒。IPA是新世界啤酒的代表作。和葡萄酒類(lèi)似,啤酒也分為舊世界和新世界。舊世界的啤酒以歐洲的為主,其中最有特點(diǎn)的叫做“修道院啤酒”。
羅斯福8號(hào)啤酒有什么特點(diǎn),是美國(guó)啤酒嗎?
比利時(shí)的。羅十被稱(chēng)為發(fā)燒友級(jí)別,就像烈酒,重口11.3度。羅八的確有如市面酒評(píng)所說(shuō),較為均衡適口,又不失羅斯福的風(fēng)格。修道院啤酒你都可以試一試。
阿詩(shī)金啤酒系列介紹?
阿詩(shī)修道院(Achel)的歷史可以追溯到1648年,當(dāng)時(shí)一些荷蘭修道士在Achel建了一座小教堂。這座小教堂在1686年擴(kuò)張成為修道院,但在法國(guó)大革命時(shí)期被摧毀。1844年,來(lái)自Westmalle的修道士在遺址上重建了這個(gè)修道院,并開(kāi)始從事各種農(nóng)事活動(dòng)。他們第一次釀造啤酒是在1852年,19年后正式成為特拉普修道院,啤酒釀造成為了他們的日?;顒?dòng)。 在一戰(zhàn)期間,由于德國(guó)占領(lǐng),僧侶們離開(kāi)了修道院。1917年德國(guó)人拆除了啤酒廠,以得到約700公斤的銅。直到1998年,僧侶們才決定再次開(kāi)始釀造。Westmalle和Rochefort修道院的僧侶幫助其建設(shè)了新廠,2001年啤酒廠開(kāi)始出售Achel 8°啤酒。 阿詩(shī)金(Achel Blond 8°) 和 阿詩(shī)黑(Achel Bruin 8°)像所有其他特拉普啤酒一樣,啤酒銷(xiāo)售只是為了寺院日常維持和慈善機(jī)構(gòu)。 這款阿詩(shī)金是比較有代表性的比利時(shí)修道院金色啤酒,金色的酒體帶在漂亮的白色泡沫,果香味濃郁,口感清爽,后味帶點(diǎn)甜。